Lembaran baru dalam dunia casual dining hadir di Bekasi Utara ketika Genki Sushi membuka gerai terbarunya di Summarecon Mall Bekasi 2, mengawali tahun 2026 dengan estetika yang lebih refined, layanan yang dinamis, serta menu yang memadukan kenyamanan klasik dengan sentuhan kontemporer. Kehadiran lokasi terbaru ini mencerminkan penyegaran menyeluruh, mulai dari seragam staf yang diperbarui hingga inovasi kuliner yang dikurasi dengan apik untuk meningkatkan pengalaman menikmati hidangan Jepang modern. Dirancang untuk menghadirkan kenyamanan dengan sentuhan elegan, ruang seluas 122 meter persegi lokasi ini mampu menampung hingga 84 tamu, menciptakan suasana yang seimbang antara energi dan kehangatan.

Menurut Anthony Mc Evoy dari PT MAP Boga Adiperkasa Tbk, langkah ini merupakan strategi untuk menghadirkan standar layanan terbaik secara konsisten di seluruh Indonesia. Menu signature tetap menjadi pusat perhatian. Crunchy Tempura Ebi Roll dan Spicy Double Salmon Roll menghadirkan tekstur dan pengalaman yang memikat, sementara Chicken Teriyaki Bowl dan Gyu Enoki menawarkan kehangatan rasa yang menenteramkan. Para pencinta salmon dimanjakan dengan pilihan lengkap, mulai dari Salmon Nigiri dan Salmon Sashimi yang autentik hingga Garlic Salmon Roll yang aromatik dan Hana Sushi yang artistik. Sejak 5 Februari 2026, pengunjung dapat menikmati pengalaman bersantap setiap hari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Bagi yang memilih kenyamanan di rumah, menu juga tersedia melalui GoFood dan GrabFood.

Dalam rangka merayakan pembukaan ini, tamu dapat menikmati penawaran spesial berupa pembelian satu Gyu Lava dengan bonus California Roll. Bagi mereka yang menginginkan pengalaman lebih mendalam, kelas sushi eksklusif bersama Sushi Masters tersedia dengan early reservation, menghadirkan kesempatan langka untuk menyelami teknik dan craftsmanship secara langsung sekaligus pengalaman tak terlupakan bersama orang-orang terkasih.