CULTURE

2 Juni 2025

Kempi Deli Kembali Hadir Dengan Wajah Baru Sarat Kenyamanan


Kempi Deli Kembali Hadir Dengan Wajah Baru Sarat Kenyamanan

Text by Alexandra Y. Luberizky (photo DOC. Kempi Deli)

Kempi Deli, lokasi kuliner yang telah dikenal sejak lama dan kerap menjadi destinasi reguler bagi para pelanggan lintas generasi, kini hadir kembali dengan wajah baru. Tetap berlokasi di Grand Indonesia, Kempi Deli menempati area seluas 116 meter persegi di lantai dua East Mall dan menawarkan suasana elegan yang tetap hangat dan bersahabat.

Dengan spasial ruang yang lebih luas dan nyaman, Kempi Deli menyajikan aneka viennoiseries khas buatan tangan, ragam donat, roti tawar yang baru saja dikeluarkan dari panggangan, serta barisan opsi daging dingin berkualitas tinggi. Semua disajikan dalam tata ruang yang memungkinkan pengunjung menikmati pengalaman berbelanja dan bersantap yang lebih interaktif dan menyenangkan.


Dari luar, Kempi Deli langsung mencuri perhatian lewat pintu kaca beralur yang elegan, tenda bergaya klasik, dan dinding ubin Matsuo yang dirancang khusus. Masuk ke dalam, nuansa hangat dan artistik langsung terasa berkat sentuhan meja dapur teraso Kaspia, cermin bergaya antik, serta tembikar khas Indonesia yang memperkaya nuansa lokal. Deretan kaktus hias juga turutmemberikan sentuhan hijau yang segar, menghadirkan kesan alami dan minimalis yang menenangkan.

Peanut Butter Doughnut

Tak hanya tampilannya yang diperbarui, Kempi Deli juga mempersembahkan menu baru yang dirancang dengan sensitivitas terhadap tren kuliner masa kini—mengutamakan bahan berkualitas, teknik pembuatan yang mumpuni, serta rasa yang menghangatkan hati. Salah satu yang menjadi bintang adalah Kempinski Sourdough, roti khas dengan tekstur kokoh dan cita rasa mendalam. Dibuat dari resep rahasia yang diwariskan turun-temurun dalam tradisi Kempinski, roti ini hadir dengan kulit renyah berwarna emas dan rasa yang kaya lapisan.


Twist Berries

Di deretan viennoiserie, Twist Berries mencuri perhatian dengan lapisan adonan bermentega lembut yang diisi krim pistachio kaya rasa, lalu dihiasi buah beri segar di atasnya—sebuah perpaduan yang memikat mata dan lidah. Tak kalah menarik, Pretzel Croissant menghadirkan inovasi unik: tekstur lembut berlapis khas croissant bertemu dengan cita rasa asin yang khas dari pretzel klasik. Bagi pecinta makanan manis, rangkaian donat di Kempi Deli adalah suguhan yang tak boleh dilewatkan. Salah satu yang paling menggoda adalah Peanut Butter Doughnut, diisi dengan selai kacang halus dan dilapisi kacang karamel cincang yang memberi sensasi tekstur yang memuaskan. Ada juga Valrhona Dulce Pistachio Doughnut, kombinasi elegan antara krim pistachio yang lembut, cokelat Valrhona dulce, dan ganache yang meleleh di mulut—perpaduan yang mewah dalam satu gigitan.

Menu kue juga tak kalah impresif. Gorgonzola Cheese Tart hadir dengan rasa gurih yang berani, memadukan karakter kuat keju Gorgonzola dengan kelembutan dasar pâte sablée. Sementara itu, favorit pengunjung jatuh pada Hazelnut Cake, yang menampilkan lapisan krim hazelnut Jivara Valrhona, pasta hazelnut buatan sendiri, dan karamel asin—disempurnakan dengan glasir Valrhona yang berkilau dan sentuhan cokelat hitam untuk kesempurnaan rasa dan tekstur.

Avocado Toast

Memperluas ragam pilihannya, Kempi Deli kini juga menghadirkan hidangan utama yang menyehatkan dan menggugah selera. Mulai dari sup hangat, salad segar nan renyah, hingga sandwich yang mengenyangkan, semuanya disajikan berdampingan dengan menu sarapan sepanjang hari seperti K-Benedict dan Chia Seed Bowl yang kaya akan nutrisi. Pilihan pasta menjadi sorotan dengan cita rasa berani dan sentuhan lokal. Salah satunya adalah Seafood Sambal Matah Aglio Olio, yang memadukan aroma khas bawang putih dengan sambal matah yang pedas segar. Tak kalah menarik, Wagyu Ragout Pappardelle menampilkan daging sapi wagyu yang dimasak perlahan hingga empuk, disajikan bersama pappardelle lebar dan siraman keju parmesan yang melimpah. Sementara Truffle Carbonara memikat dengan linguine yang berpadu bersama bacon, jamur champignon dan shimeji, serta aroma harum dari minyak truffle yang khas. Untuk melengkapi pengalaman bersantap, Kempi Deli juga menyajikan beragam minuman pilihan yang dikurasi secara cermat, seperti Earl Grey Matcha yang aromatik dan Kyoto Latte yang lembut.

Dengan tampilan barunya yang menawan, sajian yang lebih kaya rasa, serta atmosfer yang dirancang untuk menciptakan koneksi dan kenyamanan, Kempi Deli kembali menegaskan posisinya sebagai destinasi kuliner dan gaya hidup unggulan di jantung kota Jakarta.