The St. Regis Bali Resort kembali menghadirkan rangkaian acara kuliner prestisius, Luxury Group Dining Series, yang berlangsung dari tanggal 4 hingga 6 Oktober 2024 silam. Acara ini merupakan bagian dari inisiatif kuliner kolektif Marriott International yang digelar di berbagai kota di Asia-Pasifik. Dengan menghadirkan pengalaman bersantap hidangan eksklusif hasil kreasi chef ternama dunia, rangkaian acara ini menawarkan cita rasa yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyentuh indera lewat tampilan presentasi yang memukau. Dari September hingga November 2024, enam hotel terpilih, yakni The St. Regis Bali Resort, The Ritz-Carlton Tokyo, The Ritz-Carlton Melbourne, The Athenee Hotel Bangkok, The St. Regis Mumbai, dan JW Marriott Hotel Singapore South Beach, bersaing untuk menyuguhkan pengalaman gastronomi istimewa yang siap memikat para pengunjung.

Di The St. Regis Bali Resort, salah satu daya tarik utama acara ini terletak pada penggunaan bahan-bahan segar yang sebagian besar dipanen dari Chef’s Garden di Dulang. Kebun organik yang dikelola dengan cermat ini menyediakan beragam sayuran, rempah, dan buah-buahan berkualitas tinggi yang menjadi fondasi setiap hidangan dan secara sukses menyuguhkan konsep farm to table. Penggunaan bahan-bahan lokal tidak hanya menjamin kesegaran, tetapi juga menambah kedalaman cita rasa pada setiap sajian. Dalam tradisi kuliner yang kaya, hasil kebun dipadukan dengan teknik memasak modern, sehingga menciptakan harmoni rasa yang unik. Para tamu akan merasakan langsung betapa pentingnya hubungan antara bahan makanan dan teknik memasak dalam menciptakan pengalaman bersantap yang memuaskan.

Sorotan utama dalam rangkaian acara ini adalah makan malam di restoran Kayuputi, yang menampilkan karya Chef Arne Riehn dari IGNIV Bangkok, restoran berbintang Michelin dengan konsep sharing fine dining. Konsep ini memungkinkan hidangan disajikan untuk dinikmati bersama, menciptakan suasana bersantap yang lebih intim dan mengundang interaksi. Pada 4 dan 5 Oktober 2024, Chef Riehn menyuguhkan perpaduan antara keahlian kuliner Eropa dan sentuhan cita rasa Asia yang memikat. Dalam setiap hidangan, para tamu dimanjakan dengan kombinasi rasa yang berani dan inovatif, di mana setiap elemen disusun dengan penuh perhatian terhadap detail, tidak hanya dari segi rasa, tetapi juga presentasi yang menggugah selera.

Selain pengalaman bersantap elegan, Luxury Group Dining Series juga menawarkan inovasi mixology yang tak kalah menarik. Tiga mixologist terbaik dari St. Regis di Jakarta, Bali, dan Singapura akan menunjukkan keahlian mereka dalam menciptakan koktail eksklusif yang diracik dengan bahan-bahan pilihan dan teknik modern. Pada 4 dan 5 Oktober, mereka menyajikan kreasi koktail yang menggugah, di mana setiap gelas menjadi karya seni yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga menciptakan pengalaman rasa yang kompleks dan menarik. Kombinasi antara koktail dan hidangan yang disajikan akan menciptakan simfoni rasa yang saling melengkapi, menambah kesan mendalam pada pengalaman kuliner yang ditawarkan.

Bagi penggemar brunch, Astor Brunch di Kayuputi pada 5 dan 6 Oktober 2024 menjadi pilihan sempurna. Brunch ini menawarkan hidangan Pan-Asia yang kaya cita rasa, termasuk sajian premium seperti wagyu, lobster, dan foie gras, disertai dengan pilihan wine dan koktail premium. Setiap hidangan dirancang untuk memberikan pengalaman yang mengesankan, di mana rasa dan keindahan disajikan dalam harmoni. Dengan latar belakang pantai yang menawan dan pemandangan Samudra Hindia, brunch ini tidak hanya menjadi sesi bersantap, tetapi juga momen untuk menikmati keindahan alam Bali yang memukau.

Sebagai penutup acara yang penuh kesan, pada 6 Oktober 2024, para tamu dimanjakan dengan makan malam barbekyu di tepi pantai, dipandu oleh Chef Spencer Patrick. Chef asal Australia ini dikenal sebagai salah satu chef termuda yang pernah menerima bintang Michelin, menjadikannya sosok yang dihormati dalam dunia kuliner. Melalui restorannya, Harrisons di Sheraton Grand Mirage Resort, Chef Patrick terkenal akan kemampuannya menggabungkan teknik kuliner Australia dengan bahan-bahan lokal Bali. Dalam acara ini, ia akan menyajikan hidangan yang memadukan rasa yang kaya dengan bahan-bahan segar dari pulau tersebut, menciptakan perpaduan unik yang menggugah selera dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Dengan menggabungkan keahlian chef ternama, bahan-bahan lokal segar, koktail inovatif, dan suasana elegan, Luxury Group Dining Series di The St. Regis Bali Resort menjadi destinasi kuliner yang luar biasa. Acara ini tidak hanya menawarkan pengalaman bersantap yang penuh kemewahan, tetapi juga menyajikan seni kuliner yang diolah dengan cermat dan perhatian terhadap detail. Bagi para pencinta kuliner, momen ini menjadi kesempatan emas untuk menikmati kelezatan kelas dunia dalam suasana yang memikat, menjadikannya pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.