26 Desember 2023
Coba 8 Resep K-Food Populer Ini Untuk Menu Jamuan Pesta Rumahan
Dalam beberapa tahun terakhir, K-food benar-benar menjadi sorotan global. Dari berbagai variasi rasa asam, pahit hingga pedas, dengan tambahan taburan gula dan garam, cita rasa perpaduan street food dan masakan populer Korea telah mewujudkan sebuah keseimbangan dalam palet selera. Mari bersama-sama mencicip rasa santapan Korea lewat kelezatan bibimbap, mandu, jjajangmyeon, atau bulgogi daging sapi, dan lainnya. Kini, Anda bisa praktik sendiri di rumah dengan resep dari buku terbaru Vincent Amiel: K-Food (Edition Solar).
Bungeoppang
Porsi: 10 sajian
Persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 10 menit
Bahan-bahan:
• 80 gr keju
• 80 gr keju mozzarella
• 180 gr tepung terigu
• 40 gr tepung ketan
• 1 sdt soda kue
• 1 butir telur
• 240 ml susu
• Sejumput garam
• Minyak kacang tanah untuk mengolesi cetakan
Tip memasak: Cetakan atau loyang bungeoppang atau cetakan taiyaki, serupa dengan loyang wafel, namun cari yang berbentuk seperti ikan.
Cara membuat:
1) Potong keju menjadi potongan-potongan kecil dan aduk. Dalam mangkuk, campurkan kedua tepung dengan soda kue, telur, susu dan garam hingga menjadi adonan yang rata. Beri minyak dan panaskan wajan.
2) Isi setengah bagian loyang dengan adonan. Isi bagian tengahnya dengan campuran keju. Tutup dengan 2 sendok makan adonan dan tutup wajan.
3) Masak selama sekitar 2 menit. Balik dan masak kembali selama 1 menit. Periksa warna adonan (seharusnya berwarna cokelat) dan perpanjang waktu memasak jika perlu. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
